Kotlety z papryką wg mkowalski

Filet z kurczaka umyć, następnie osuszyć za pomocą papierowego ręcznika i pokroić na małe kawałki. Papryki rownież umyć po czym przepołowić starannie i usunąć z nich gniazda nasienne. Następnie pokroić je w drobną kostkę. Ser żółty zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Do pokrojonych papryk oraz kurczaka wsypać 3 łyżki mąki ziemniaczanej, łyżeczkę oregano oraz wbić 3 jajka. Przyprawić do smaku vegetą, solą oraz pieprzem. Starannie wymieszać. Na koniec posypać startym serem żółtym. Ponownie wymieszać. Na patelni rozgrzać olej. Porcje masy drobiowo-paprykowej smażyć na rumiano z obu stron. Gotowe kotlety podawać z ziemniakami lub ryżem oraz surówką.