ziutula

ziutula

Srebrny Ekspert
[Przepisów: 486]

Kotlety z ziemniaków i marchewki

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 0/5 głosów: 0

Doskonałe kotlety ziemniaczano-marchewkowe, doskonały na wykorzystanie pozostałych z obiadu gotowanych ziemniaków i marchewki duszonej na maśle.

Kotlety z ziemniaków i marchewki Więcej zdjęć (2)

Składniki:

Kotlety z ziemniaków i marchewki

 

Sposób przygotowania:

Kotlety z ziemniaków i marchewki

ETAP 1:

Kotlety z ziemniaków i marchewki
Nie muszą być dokładnie rozdrobnione tłuczkiem.

Ugotowane ziemniaki razem z duszoną na maśle marchewką (z poprzedniego dnia z obiadu) tłuczkiem do ziemniaków utłuc, mogą być grudki.

ETAP 2:

Kotlety z ziemniaków i marchewki
Masa dobvrze się połączy bez jajka, jeśli jednak będzie za luźna dosypać trochę mąki ziemniaczanej

Do masy dodać pieprz ziołowy, natkę pietruszki (soli nie trzeba, gdyż były doprawione wcześniej na obiad), wszystko ręką wymieszać.

ETAP 3:

Kotlety z ziemniaków i marchewki
Formować nie duże i nie grube kotleciki.

Zwilżonymi dłońmi formować nie duże kotleciki, obtaczać je wtartej bułce.

ETAP 4:

Kotlety z ziemniaków i marchewki

Na gorącym oleju rzepakowym smażyć na rumiano z każdej strony kotleciki.

ETAP 5:

Kotlety z ziemniaków i marchewki

Rzepę obrać, zetrzeć na tarce grubsze oczka, posypać solą i zostawić na 30 minut, wycisnąć z rzepy sok (gorzki), wsypać do miski, wymieszać z cukrem, piep[rze, śmietaną, cytryną.