Kotlety z gotowanych ziemniaków z dynią

Ugotowane ziemniaki przepuszczamy przez praskę do miski. Dynię obieramy ze skórki i ścieramy na tarce jarzynowej. Do przestygniętych ziemniaków dodajemy pozostałe składniki i doprawiamy do smaku solą i pieprzem.

Z masy formujemy kotlety i obtaczamy w bułce tartej.

Smażymy na rozgrzanym oleju z obu stron na rumniany kolor. Usmażone przekładamy na ręcznik papierowy i odsączamy z tłuszczu.