Krem budyniowo-maślany

1,5 szklanki mleka wlewam do rondla i gotuję. Resztę mleka, 1/2 szklanki dokładnie mieszam z proszkiem budyniowym i wlewam do gotującego się mleka, mieszam, chwilę gotuję, wyłączam ogień i pozostawiam do ostudzenia. Miękkie masło ucieram w makutrze pałką z cukrem pudrem na białą masę. Zimny budyń dodaję stopniowo łyżką do masy maślanej i dalej ucieram. Miksuję tak długo aż masa będzie biała i wyraźnie puszysta. Gotowym kremem przekładam ciasta czy ciastka.