Sposób przygotowania:
Krem cytrynowy 3.
W garnku ubijamy 2 jajka, dodając 80 g cukru, startą skórkę z 1 cytryny (cytrynę wcześniej należy umyć i sparzyć) i sok wyciśnięty z 1 cytryny. Wszystko podgrzewamy do czasu, aż krem zgęstnieje. Krem lekko studzimy i dodajemy 50 g masła. Ponownie lekko studzimy. Ubijamy 100 ml śmietany kremówki, następnie dodajemy ją do kremu i całość mieszamy. Krem cytrynowy podajemy do ciasteczek.
