Sposób przygotowania:
Krem kalafiorowo marchewkowy
Seler, pietruszkę, marchewkę ścieram na tartce o grubych oczkach. Por kroję w półksiężyce i podsmażam go przez chwilę na łyżce masła, następnie dodaję do pora stare warzywa i wszystko gotuję razem do miękkości.
Kalafiora blanszuje w gorącej wodzie. W litrze wody rozpuszczam 2 kostki rosołowe, zalewam bulionem warzywa, wszystko razem blenduje.
Dodaję kalafiora, oraz serek topiony, dalej blenduje. Doprawiam solą i pieprzem do smaku.
Gotowe, podaję z grzankami i smażonym boczkiem.
