donia1219

donia1219

Arcymistrz Kuchni
[Przepisów: 151]

Krem kalafiorowo marchewkowy

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 0/5 głosów: 0

Szybko i pysznie, mój idealny przepis na krem składający się głownie z kalafiora i marchewki. Najlepiej smakuje z grzankami i boczkiem, pycha!

Krem kalafiorowo marchewkowy

Składniki:

Krem kalafiorowo marchewkowy

Składniki na krem

  • litr wody
  • 2 kostki rosołowe
  • łyżka masła
  • 1 serek topiony
  • 3 marchewki
  • 1 por, biała część
  • 1 seler
  • 1 pietruszka
  • 1 cały kalafior
  • sól pieprz do smaku

Sposób przygotowania:

Krem kalafiorowo marchewkowy
Seler, pietruszkę, marchewkę ścieram na tartce o grubych oczkach. Por kroję w półksiężyce i podsmażam go przez chwilę na łyżce masła, następnie dodaję do pora stare warzywa i wszystko gotuję razem do miękkości. 
Kalafiora blanszuje w gorącej wodzie. W litrze wody rozpuszczam 2 kostki rosołowe, zalewam bulionem warzywa, wszystko razem blenduje. 

Dodaję kalafiora, oraz serek topiony, dalej blenduje. Doprawiam solą i pieprzem do smaku. 

Gotowe, podaję z grzankami i smażonym boczkiem.    

Tagi:

zupa zupa krem