Krem kalafiorowo - cukiniowy

Gotowanie

Kalafiora dzielimy na różyczki i opłukanego przekładamy do garnka. Dodajemy umytą i pokrojoną w kostkę cukinię, obraną marchew, pokrojonego w mniejsze kawałki pora.

Zalewamy wszystkie warzywa wodą lub bulionem warzywnym ok 3 cm ponad poziom warzyw.

Blendowanie

Warzywa gotujemy na średnim ogniu pod przykryciem, aż staną się odpowiednio miękkie. Solimy do smaku i dodajemy olej lniany.

Blendujemy dokładnie na aksamitny krem i doprawiamy świeżo zmielonym pieprzem.