Krem marchewkowy

Cebulę i ząbki czosnku obrać, przemyć i pokroić w drobną kostkę. Pokrojoną cebulę i czosnek wrzucić na rozgrzany olej na patelnię i podsmażyć. Marchewkę obrać, umyć i pokroić w plasterki. Następnie pokrojoną marchewkę dodać do cebuli i czosnek i jeszcze chwilę podsmażać. Do wywaru warzywnego dać podsmażone wcześniej składniki i gotować około 30 minut. Kiedy marchewka będzie już miękka zupę lekko ostudzić i zmiksować. Następnie całość doprawić do smaku pieprzem i solą według własnego uznania. Dodać do tego śmietanę, aby zagęścić krem i wszystko razem dokładnie wymieszać, a później jeszcze chwilę pogotować. Krem najlepiej podawać z grzankami.