Krem wiśniowy

Żelatynę namoczyć w niewielkiej ilości ciepłej wody, rozpuścić i ostudzić. Wiśnie opłukać i wypestkować. Następnie rozmiksować blenderem razem z winem, cukrem, żółtkami i żelatyną. Śmietankę sztywno ubić, pod koniec ubijania dodać cukier puder i wymieszać z masą. Przelać do naczynia i pozostawić do zastygnięcia. Formę zanurzyć w ciepłej wodzie i wyłożyć na talerz i udekorować.