Kremowy chłodnik z awokado

Składniki wcześniej schładzam w lodówce aby chłodnik można było zjeść od razu po przygotowaniu. Awokado obrać i usunąć pestki, pokroić na mniejsze kawałki. Ogórka obrać ze skórki i również pokroić na małe kawałki. Czosnek pokroić na plasterki.

Wszystkie pokrojone składniki przełożyć do kielicha blendera. Dodać sok z cytryny i wlać maślankę. Wszystko zmiksować na gładki krem.

Do smaku doprawić solą i pieprzem i jeszcze raz zmiksować. Chłodnik podałam posypany drobno pokrojonym ogórkiem oraz suszonymi pomidorami z czosnkiem i bazylią