Kruche babeczki (korpusy)

ETAP 1:

Mąkę wsypać do miski lub na stolnicę. Dodać pokrojone na plasterki zimne masło i zimny smalec. Posiekać nożem do uzyskania kruszonki. Dodać szczyptę soli, cukier puder, żółtka i zagnieść jednolite ciasto. Ciasto schłodzić przez godzinę w lodówce.

Następnie rozwałkować na placek grubości kilku milimetrów. Foremką do babeczek wycinać ciasto i wypełnić nim foremki. Foremki przełożyć na blachę i ponakłuwać widelcem każdą babeczkę.

Piec ok 15 minut w temperaturze 180 stopni. Studzić w foremkach. Następnie wyjąć z foremek. Można je przechowywać w metalowej puszce lub zamrozić.

W dowolnym momencie można je wypełnić kremem.