Kruche ciasto z truskawkami

Składniki ciasta przekładamy do miski i dokładnie zagniatamy. 1/3 ciasta wkładamy na 20 minut do zamrażalki, a pozostałym ciastem wylepiamy dno blachy i pieczemy ok. 15 minut w temp. 180 stopni. Białka ubijamy na sztywną pianę, po czym wsypujemy cukier oraz proszki budyniowe i dalej ubijamy. Do piany wlewamy olej i miksujemy jeszcze przez chwilę. Masę piankową wylewamy na podpieczone ciasto. Następnie układamy truskawki. Na koniec pozostałe ciasto trzemy na tarce o dużych oczkach i posypujemy truskawki. Pieczemy ok. 30 minut w temp. 180 stopni. Przestudzone ciasto posypujemy cukrem pudrem.