Kruche z truskawkami i cynamonem

Składniki ciasta zagnieść i włożyć do lodówki, najlepiej na całą noc. Truskawki umyć, pokroić na połówki i przesmażyć chwilę z cynamonem i łyżeczką masła. Odstawić do ostygnięcia. Połowę ciasta zetrzeć do tortownicy o śr. 24cm (dna można wyłożyć papierem do pieczenia), wyrównać. Podpiec ok. 10 -15 min w 180st. C***. Po ostudzeniu na powierzchnię ciasta wyłożyć odsączone z soku truskawki. Z białek ubić pianę, połączyć ją z cukrem i wyłożyć na truskawkach. Resztę ciasta rozkruszyć na powierzchni ciasta. Piec ok. 35-40 min. w temp. 180 st. C. Wolałam podpiec ciasto, aby nie pozostało wilgotne ze względu na sok jaki puszczają owoce.