Kruchy z śliwkami i pianką budyniową

18 sie 2017 23:50
2

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 5/5 głosów: 3

Kruche ciasto i owoce to połączenie, które zawsze smakuje. Dodatkowo ciasto jest tanie i szybkie w przygotowaniu. Cóż więcej mogę napisać- nic, tylko upiec i kosztować:).

Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Kruchy z śliwkami i pianką budyniową

CIASTO

0,5 kg mąki,
0,5 szklanki cukru pudru,
2 łyżeczki proszku do pieczenia,
5 żółtek,
1 margaryna mleczna

DODATKOWO

Kasza manna do posypania ciasta,
Śliwki węgierki do wyłożenia na ciasto

BUDYNIOWA PIANKA

5 białek,
3/4 szklanki cukru,
2 budynie śmietankowe

Sposób przygotowania:

Kruchy z śliwkami i pianką budyniową

ETAP 1

CIASTO: Na stolnicę przesiewamy mąkę. Wykonujemy w niej kopczyk. Następnie dodajemy pozostałe

składniki ciasta i zagniatamy je.

Zobacz film: Panna cotta z owocami

ETAP 2

Gotowe ciasto dzielimy na dwie równe części

ETAP 3

Jedną z części wałkujemy i wykładamy nią dno przygotowanej blaszki. Ciasto nakłuwamy w kilku miejscach widelcem, po czym posypujemy je delikatnie kaszą manna.

Umyte i osuszone śliwki przekrawamy na połowę i wyjmujemy z nich pestki. Połówki śliwek układamy koło siebie na posypane kaszką ciasto.

Śliwki układamy skórką do dołu.

ETAP 4

Na owoce wykładamy piankę budyniową.

BUDYNIOWA PIANKA: Białka ubijamy na sztywno. Następnie dodajemy do nich stopniowo cukier. Gdy ten się rozpuści dodajemy budynie śmietankowe. Całość delikatnie mieszamy.

Piankę wykładamy na śliwy.

ETAP 5

Na piankę ścieramy drugą część ciasta.

Ciasto wkładamy do nagrzanego piekarnika. Pieczemy je około 50 minut w 180°C.

Gotowe wyjmujemy, studzimy i podajemy.