SUPERPRZEPIS

Kokosowe gofry z sosem borówkowym i lodami

17 sie 2017 23:32
2

jaga85
TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: 1-30 min

ocena: 3/5 głosów: 3

Kokosowe gofry z sosem borówkowym i lodami

Lody i gofry to popularne i pyszne desery, a gdyby tak połączył je w jedno? Jak pomyślał, tak też zrobiłam. Chrupiące gofry z kokosową nutą, orzeźwiający borówkowy sos i chłodzące lody to pomysł na oryginalny letni deser.

Składniki:

Kokosowe gofry z sosem borówkowym i lodami

GOFRY

2 -2,5 szklanki mąki tortowej,
80 gram wiórków kokosowych,
2 szklanki mleka,
4 jajka średniej wielkości,
7 dag masła,
1 łyżeczka proszku do pieczenia,
1 cukier waniliowy,
2 łyżki cukru

SOS BORóWKOWY

250 gram borówki amerykańskiej,
0,5 łyżki cukru

DODATKOWO

Czekoladowe i śmietankowe lody do podania

Sposób przygotowania:

Kokosowe gofry z sosem borówkowym i lodami

ETAP 1

BORÓWKOWY SOS
Borówkę przekładamy do garnka. Dodajemy do niej cukier. Całość stawiamy na ogniu i podgrzewamy do momentu jak owoce zmiękną i puszczą sok. Gotowy sos zdejmujemy z ognia i studzimy

Zobacz film: Gofry wytrawne z łososiem

ETAP 2

KOKOSOWE GOFRY:
Masło rozpuszczamy i studzimy.

ETAP 3

Do miski przekładamy składniki ciasta, czyli: mleko, mąkę, wiórki kokosowe, jajka, proszek do pieczenia, cukier, cukier waniliowy oraz przestudzone masło.

ETAP 4

Składniki miksujemy do uzyskania jednolitego ciasta.

ETAP 5

Między czasie rozgrzewamy gofrownicę. Na rozgrzaną wylewamy porcje ciasta. Gofry pieczemy do zrumienienia. Gotowe studzimy na kratce.
Przestudzone porcjujemy na talerze. Na każdy wykładamy gałkę lodu. Lód polewamy borówkowym sosem. Tak przygotowany deser dowolnie dekorujemy i od razu podajemy.