Kubeczkowe jogurtowe z gruszkami

28 lut 2015 22:45

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: powyżej 60 min
PORCJE: 8

ocena: 5/5 głosów: 4

Kubeczkowe jogurtowe jest wyjątkowo miękkie i puszyste, oraz odpowiednio wilgotne, takie jak lubimy. Bardzo proste w przygotowaniu. Do jego wykonania nie potrzeba nawet wagi, ponieważ miarką jest kubeczek po jogurcie.

Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Kubeczkowe jogurtowe z gruszkami

1 kubeczek 125 g jogurtu waniliowego

1 kubeczek oleju( niepełny)

1 3/4 kubeczka cukru

2 kubeczki mąki pszennej
1 kubeczek skrobi ziemniaczanej lub kukurydzianej

3 jajka

1,5 łyżeczki proszku do pieczenia

otarta skórka z 1 cytryny

1 duża gruszka

Sposób przygotowania:

Kubeczkowe jogurtowe z gruszkami

Obie mąki przesiewamy wraz z proszkiem do pieczenia. Białka oddzielamy od żółtek. Białka ubijamy mikserem, stopniowo dodajemy po łyżce cukru. Gdy piana będzie sztywna i lśniąca dodajemy po jednym żółtku i miksujemy na zmniejszonych obrotach miksera. Następnie dodajemy olej, jogurt, mąki z proszkiem i delikatnie mieszamy. Na koniec dodajemy skórkę z cytryny i pokrojoną w kostkę gruszkę. Ciasto wlewamy do wysmarowanej masłem i wysypanej mąką tortownicy (23 cm) z kominkiem i wstawiamy do nagrzanego do 170 ° piekarnika, pieczemy przez ok. 50 minut do tzw suchego patyczka. Ciasto studzimy na kratce, przed podaniem posypujemy cukrem pudrem.