Kuleczki surimi

I

1. Jajka gotujemy na twardo, ser żółty ścieramy na tarce o dużych oczach.
2. Paluszki surimii obieramy z czerwonej części, białą drobno kroimy.
3. Wszystkie składniki przekładamy do miski, ser, jajka ugotowane, obrane i drobno pokrojone, białe części paluszków surimii, serek śmietankowy, sól, pieprz. Dokładnie mieszamy.

II

4. Z masy robimy małe kuleczki wielkości orzecha włoskiego.
5. Czerwone części z paluszków surimi, najlepiej widelcem rozdrabniamy i nakładamy na kuleczki.
6. Chłodzimy w lodówce jedną godzinę.

III

7. Gotowe.
8. Smacznego.