Kuleczki ziemniaczane

Ziemniaki przeciskamy przez praske.Wkładamy do miski,dzielimy na 4 części,jedną część wyjmujemy i w jej miejsce dodajemy mąkę ziemniaczaną.Dodajemy jajka,odłożoną część ziemniaków i solimy.Całość wyrabiamy na jednolitą masę.(Robimy dokładnie tak samo jak w przypadku klusek śląskich).Z powstałego ciasta formujemy małe kuleczki i smażymy w głębokim oleju na złoty kolor. Najlepiej piecze się je we frytkownicy.Kulki podczas smażenia mogą pękać-ale to nic nie szkodzi.