Kulki oliwkowe we francuskim cieście

Z ciasta francuskiego wycinamy niewielkie placuszki (np. literatką). Każdy placek smarujemy cienką warstwą pesto. Możemy użyć tradycyjnego, zielonego pesto, bądź też różowego. Na w ten sposób przygotowane placuszki kładziemy po jednej oliwce. Ciasto z zawartością w środku formujemy w kształt sakiewki. Za pomocą pędzelka smarujemy sakiewki odrobiną oliwy z oliwek. Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni. Pieczemy kulki ok 15 minut, aż ciasto zarumieni się na złoto.