Kurczak duszony w sosie z papryką

Kurczak:

Kurczaka umyć, osuszyć, a następnie porządnie natrzeć przyprawami i obsmażyć na rumiano.
Podsmażone udka przełożyć do naczynia żaroodpornego.

Cebula z papryką:

Cebulę pokroić w piórka, a paprykę w paseczki.

Sos:

Na tłuszcz po kurczaku wrzucić paprykę, cebulę i drobno posiekany czosnek.
Warzywa smażyć do miękkości i następnie połączyć z koncentratem, listkami laurowymi i na końcu wlać bulion.
Całość wymieszać i poddusić 2-3 minuty.
Sos przelać na mięso.

Pieczenie:

Kurczaka z sosem przykryć i wstawić do rozgrzanego piekarnika.
Całość piec około 60 minut w temperaturze 180 stopni.
Ostatnie 20 minut pieczenia kurczaka powinno odbywać się bez przykrycia.