p.jola1

p.jola1

Złoty Ekspert
[Przepisów: 919]

Kurczak gotowany w sosie serowym

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 4/5 głosów: 1

Gotowane kawałki kurczaka z sosem z dwóch serów

Kurczak gotowany w sosie serowym Więcej zdjęć (4)

Składniki:

Kurczak gotowany w sosie serowym

 

  • Przepis na sos:
  • 100 g sera topionego śmietankowego,
  • 4 plastry sera mimolette frico holand,
  • 250 ml rosołu,
  • szczypta papryki,
  • szczypta chili,
  • szczypta bazylii,
  • 1 łyżka skrobii kukurydzianej,
  • 100 ml wody
  • gotowane kawałki kurczaka,

 

 

Sposób przygotowania:

Kurczak gotowany w sosie serowym
Gotując rosół na kawałkach kurczaka, wykorzystuję potem kawałki mięsa do przygotowania drugiego dania. Gdy rosół jest gotowy wyjmuję kurczaka, wkładam je do rondelka z sosem wykonanym wg mojego przepisu Do rondelka wlewam 300 ml ugotowanego rosołu, dodaję 100 g kostkę sera topionego i 4 plastry rozdrobnionego o kolorze pomarańczowym sera mimolette frico. Trzepaczką do dań roztrzepuję ser cały czas podgrzewając go, gdy osiągnie jednolitą konsystencję dodaję szczyptę chili, papryki i bazylii. Skrobię rozprowadzam w 100 ml zimnej wody, dodaję do sosu, gdy zgęstnieje, doprowadzam do wrzenia i chwilę zagotowuję. Wykładam kawałki kurczaka na talerze i polewam je sosem serowym, podaję z bułką pszenną, ale doskonały też jest z kartoflami, czy makaronem.
Kurczak gotowany w sosie serowym
Do przygotowania dania potrzebujemy kawałków gotowanego kurczaka
Kurczak gotowany w sosie serowym
gdy ser osiągnie jednolitą konsystencję dodać szczyptę chili, papryki i bazylii
Kurczak gotowany w sosie serowym
Do przygotowania potrzebujemy 250 ml rosołu i kawałki gotowanego kurczaka