migotka28

migotka28

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 1175]

Kurczak pieczony z pieczarkową niespodzianką

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 4/5 głosów: 15

Pieczony kurczak to bardzo prosty obiadek, który często gości na moim stole. Kurczaka doprawiam i piekę. Tym razem też miało tak być. Jednak w lodówce miałam pieczarki, które musiałam zużyć. Przesmażyłam je z cebulka i upchnęłam pod skórką kurczaka.

Kurczak pieczony z pieczarkową niespodzianką Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Kurczak pieczony z pieczarkową niespodzianką

 

Sposób przygotowania:

Kurczak pieczony z pieczarkową niespodzianką
Ćwiartki z kurczaka oczyścić i podzielić na dwa kawałki-udo i podudzie. Następnie kawałki mięsa solidnie oprószyć słodką papryką i oregano. Ułożyć w naczyniu, przykryć folią i odstawić do lodówki na kilka godzin, u mnie stały w lodówce przez noc.

Pieczarki zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Cebulę obrać i pokroić w kostkę. Zeszklić na oleju. Nastepnie dodać starte pieczarki. Smażyć aż pieczarki odparują wodę. Do smaku doprawić solą i pieprzem.

Z lodówki wyjąć wcześniej przyprawionego kurczaka. Pod skórkę każdego kawałka upchnąć 1-2 łyżki przesmażonych pieczarek.

Następnie tak nadziane kawałki kurczaka ułożyć w naczyniu żaroodpornym. Skropić delikatnie olejem. Naczynie przykryć pokrywką lub folią aluminiową. Wstawić do piekarnika nagrzanego na 180 C i zapiekać ok 1,5 godziny funkcja termoobieg.

Pod koniec pieczenia mozna odkryć aby skórka bardziej się przyrumieniła. Gotowego kurczaka podałam z pieczonymi ziemniaczkami oraz sałatką z białej kapusty.
Kurczak pieczony z pieczarkową niespodzianką
Ćwiartki z kurczaka oczyścić i podzielić na dwa kawałki-udo i podudzie przyprawić.
Kurczak pieczony z pieczarkową niespodzianką
Pieczarki zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Cebulę obrać i pokroić w kostkę.
Kurczak pieczony z pieczarkową niespodzianką
Pod skórkę każdego kawałka upchnąć 1-2 łyżki przesmażonych pieczarek.
Kurczak pieczony z pieczarkową niespodzianką
Naczynie przykryć pokrywką lub folią aluminiową. Wstawić do piekarnika nagrzanego na 180 C i zapiekać ok 1,5 godziny funkcja termoobieg.

Tagi:

kurczak dania