Kurczak w sosie curry z mlekiem kokosowy

Przeszukując internet w poszukiwaniu idealnego przepisu na potrawę z curry natknęłam sie na wiele lecz żaden nie spełnia  wszystkich moich warunków i nie zawierał warzyw które ja chciałam dodać wiec skomponowałam swój własny przepis z którego mąż był zachwycony :) Cebulkę i kurczaka podsmażamy na oliwie, doprawiamy sola i pieprzem i posypujemy curry. Do miseczki wrzucamy pokrojone w plastry marchewki, paprykę, czosnek, papryczkę chilli skrojona na kawaleczki, papryke slodka. Calosc posypujemy odrobina curry i zalewamy jogurtem i mlekiem kokosowym. Do dobrze wysmażonego kurczaka dodajemy zawartość miseczki i czekamy aż warzywa zmiękną. Smacznego :)