karita

karita

Arcymistrz Kuchni
[Przepisów: 195]

Kurczak w sosie musztardowym.

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 4/5 głosów: 2

Zrobiłam takiego kurczaka spontanicznie; nie wiedziałam, że w musztardowym sosiku będzie taki smaczny!

Kurczak w sosie musztardowym.

Składniki:

Kurczak w sosie musztardowym.

 

  • 1 podwójny filet z kurczaka
  • 1 cebula
  • 2 łyżeczki musztardy
  • ok. 3-4 szczypty mąki
  • ok. 1 szklanki mleka (ew. mleka)
  • olej do smażenia
  • ok. 1 łyżeczki curry
  • papryka mielona, lubczyk
  • 1 duża marchewka
  • sól, pieprz

 

Sposób przygotowania:

Kurczak w sosie musztardowym.
Marchewkę umyć, obrać i ugotować (można z dodatkiem soli i cukru). Cebulę pokroić w piórka i usmażyć na ciemnozłoty kolor. W tym czasie kurczaka umyć, pokroić w sporą kostkę, dodać musztardę, curry, paprykę mieloną, lubczyk, sól, pieprz, mąke i dokładnie wymieszać. Gdy cebula będzie już gotowa dodać kurczaka, zmniejszyć ogień na minimum, podlać mlekiem, ciągle mieszać do uzyskania idealnej konsystencji sosu, ewentualnie dodać więcej mleka. Przed końcem gotowania dodać ugotowaną i pokrojoną w plasterki marchewkę. Doprawić w razie potrzeby.