Sposób przygotowania:
Kurczak z chilli i rodzynkami
Cebule obrać i pokroić w kosteczkę, a następnie zeszklić na rozgrzanym oleju. Dodać sól, kurkumę oraz zielone chilli i wymieszać. Włożyć udka, wlać wodę i całość dusić na małym ogniu 30 min. Pod koniec duszenia dodać rodzynki. Gotowe udka podawać od razu po przygotowaniu z ziemniakami lub ryżem i ulubioną sałatką.