Lane ciasto

Udko dokładnie myjemy. Przygotowane jarzyny obieramy. Do garnka dajemy udko, jarzyny 1 łyżeczkę kucharka i zalewamy 1,5 litrem zimnej wody. Doprowadzamy do wrzenia i gotujemy ok. 50 minut. Dodajemy umytą i posiekaną natkę pietruszki. Do miseczki wybijamy jajka i dodajemy mąkę. Dokładnie mieszamy, aby ciasto było gęste. Przygotowane ciasto dajemy po troszku widelcem do gotującej się zupy. Gotujemy ok. 5 minut. Doprawiamy do smaku.