Legumina z chleba i śmietany

Chleb zetrzeć na tartce o małych otworach, wymieszać ze śmietaną i rumem. Jajo wybić, oddzielając żółtka od białek. Żółtka utrzeć z cukrem, dodać przyprawy korzenne, chleb i roztopione masło. Wszystkie składniki utrzeć na gładką masę. Z białek ubić pianę, dodać do masy i lekko wymieszać. Formę wysmarować tłuszczem, przełożyć do niej masę i piec na wolnym ogniu. ok. 45 min. Przed podaniem polać śmietaną ubitą z cukrem.