jaga85

jaga85

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 1958]

Letnia kawa z wiśniami

  • TRUDNOŚĆ: średnie
  • CZAS:
  • PORCJE: 3
         
ocena: 5/5 głosów: 11

To jednocześnie mrożona kawa i deser wiśniowy. Kawę wypijamy rurką, a na deser zostaje nam bita śmietana z wiśniowym sosem (kisielem)! Sos z śmietanką wyjadamy już łyżeczką:).

Letnia kawa z wiśniami Więcej zdjęć (3)

Składniki:

Letnia kawa z wiśniami

SKŁADNIKI:

  • 150 gram wiśni,
  • 0,5 szklanki wina czerwonego,
  • 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej,
  • cukier do smaku,
  • 2, 5 szklanki schłodzonego mleka,
  • 3 łyżeczki kawy rozpuszczalnej dobrej jakości,
  • 4-5 kostek lodu
  • Dodatkowo:
  • bita śmietana do podania,
  • kakao do dekoracji,
  • świeże wiśnie do dekoracji

Sposób przygotowania:

Letnia kawa z wiśniami

ETAP 1

Letnia kawa z wiśniami
Wiśnie wraqz z winem gotujemy do miękkości

Wiśnie myjemy, osuszamy, usuwamy ogonki i drylujemy. Tak przygotowane przekładamy do garnka, zalewamy winem i gotujemy około 10- 15 minut na małym ogniu. Owoce powinny być miękkie.

ETAP 2

Letnia kawa z wiśniami
Gotujemy sosik przez zagęszczenie mąką

W niewielkiej ilości wody rozpuszczamy mąkę. Otrzymaną mieszaninę wlewamy do gotujących wiśni. Sos zagotowujemy i słodzimy do smaku.

ETAP 3

Letnia kawa z wiśniami
Sos wiśniowy rozlewamy do pucharków

Gotowy rozlewamy do przygotowanych szklanek. Pozostawiamy do ostygnięcia.
Między czasie przygotowujemy kawę.
Kawę zalewamy ok 0,5 szklanką przegotowanej wody, studzimy.
Mleko miksujemy z kostkami lodu i dodajemy zimną kawę. Ewentualnie słodzimy do smaku (niekoniecznie). Uzyskaną mrożoną kawę wylewamy na zimny sos wiśniowy.
Wierzch szklanek dekorujemy bitą śmietaną i wisienką. Całość posypujemy kakao . Podajemy od razu po udekorowaniu.