Letnia zupa jarzynowa

Mięso i włoszczyznę gotujemy tak jak wywar na rosół. Z gotowego wywaru wyciągamy mięso oraz warzywa. Marchewkę kroimy i w plastry i odstawiamy na bok. Fasolkę myjemy, obcinamy końcówki z dwóch stron i kroimy na 2-3 cm kawałki, dorzucamy do gotującego się wywaru. Ziemniaki myjemy, kroimy w kostkę i dodajemy do fasolki. Gotujemy ok 15 minut. Po tym czasie dodajemy kalafiora i marchewkę, gotujemy 5 minut i wyłączamy. Na koniec doprawiamy, do kubka przelewamy trochę zupy, dolewamy śmietanki i przelewamy do zupy. Koperek płuczemy, siekamy i dodajemy do zupy. Smacznego.