Lody morelowe z subtelną nutką lawendy

Morele kroimy na pół, usuwamy pestki i przekładamy je do rondelka. Do rondelka wlewamy wodę, dodajemy 2 łyżki cukru brązowego i gałązkę lawendy i gotuje je około 15 minut. Ugotowane i miękkie morele przecieramy przez sitko, odstawiamy do wystygnięcia. Śmietanę kremówkę ubijamy na sztywno. Z żółtego i reszty brązowego cukru kręcimy kogel mogel. Kiedy masa będzie gotowa dodajemy do niej wystudzony mus z moreli i ubitą śmietanę – wszystko bardzo delikatnie mieszamy.

Przygotowaną masę przekładamy do plastikowego lub metalowego zamykanego pojemnika i wkładamy do zamrażalnika na minimum 3 godzinny. Co 30-45 minut masę należy wyjąc z zamrażalnika i wymieszać. Im częściej to zrobimy tym lody będą delikatniejsze.

Uwaga. Domowe lody są twardsze niż te sklepowe ponieważ nie zawierają spulchniaczy ale też szybciej się topią!