Lody orzechowe

Jajka umyć i sparzyć gorącą wodą. Wybić do miski, ubijać z cukrem aż jego drobinki będą niewyczuwalne a masa prawie biała. Śmietanę ubić aż będzie sztywna. Obie masy delikatnie, ale dokładnie wymieszać, dodać pokruszone orzechy i syrop, ponownie wymieszać i przełożyć do szczelnie zamykanych pojemników - z tej ilości składników wyszło mi ok. 1,75 l masy do zamrożenia. Pojemniki wstawić do zamrażarki na kilka godzin - czas zależy od wielkości pojemników i ustawienia mocy zamrażarki. Podawać posypane orzechami i ew. polane sosem karmelowym...