Łosoś marynowany z czarnymi oliwkami.

28 wrz 2012 22:06

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 4/5 głosów: 4

Łosoś podkreślający swój smak i swoje znaczenie w kuchni.

Składniki:

Łosoś marynowany z czarnymi oliwkami.

300 gram świeżego surowego łososia,
pęczek koperku,
pieprz,
oliwa,
3 sztuki czarnych oliwek,
2 łyżki soku z cytryny,
1/4 kieliszka wódki wyborowej,
połowa szalotki,
rukola do dekoracji,
sos sojowy do smaku,
papryka grillowana bez skórki,

Sposób przygotowania:

Łosoś marynowany z czarnymi oliwkami.

Świeżego łososia kroimy na cienkie plasterki, następnie układamy na płaskim talerzu, posypujemy pieprzem, skrapiamy oliwą i sokiem z cytryny, posypujemy drobno posiekaną natką z pietruszki, skrapiamy z wódki i wszystko ląduje do lodówki na 8-12 godzin. Po tym czasie talerz dekorujemy rukolą i płatkami szalotki, wykładamy łososia, czarne oliwki, czerwoną papryczkę i wszystko skrapiamy oliwą oraz sosem sojowym. SMACZNEGO