Jestem wreszcie na emeryturze. I postanowiłam zabrać się za to co obiecałam swoim dzieciom już dawno temu , mianowicie spisanie Rodzinnej książki kucharskiej .Poprosili mnie o spisanie przepisów na dania które gotowała moja Prababcia, Babcie, Mama i ja . Gotuję więc , robię zdjęcia i spisuje przepisy. Już ich się trochę nazbierało. A między czasie pojawiają się przecież nowe pomysły . A ,że lubię gotowanie to bawię się przy tym przednio.
Wyznaję zasadę :
"Odkrycie nowego dania większym jest szczęściem dla ludzkości
niż odkrycie nowej gwiazdy"
Anthelme Brillat - Savarin

Odp: Co dzisiaj na podwieczorek?

Maliny kuszą -dziś budyń z malinami- taki prawdziwy domowy nie z torebki

Odp: co dzisiaj na obiad?

Zapiekanka jest dobra na wszystko .Zainspirowana angielskim Cotage pie postanowiłam zrobić cos podobnego z pozostałego od wczoraj puree i kotletów mielonych , do tego sos grzybowy i surówki.

Odp: co dzisiaj na obiad?

Zostało mi z wczoraj mięso z rosołu to zrobiłam na dziś kotleciki ( mielone z serem -,, Mielone porosołowe,, ) a do tego ziemniaki puree i buraczki z konserwową papryką .

Odp: co dzisiaj na obiad?

Bulion z dodatkami czyli ,, Bulionowe fusion wg Buni ,,

Odp: Odp: Tu zgłaszamy problemy

Netka napisał(a): U mie w dwoch dodanych przepisach nie ma wogole zapisanych punktow,mimo iz wstawilam przepisy ze zdjeciami.

Netko- to już chyba od wczoraj jest problem - mój wczorajszy przepis też na razie bez punktów . Najpierw był problem żeby wstawić , a jak juz się zapisał to punktów nie doliczyło . Poczekajmy - może system działa z opóźnieniem .Jak do poniedziałku nic się nie zmieni to zgłoszę do Adminów żeby informatyk sprawdził.
Miłego dnia.

Odp: Odp: Odp: Fasolka szparagowa - OPUS DEO

Bahus napisał(a): katecake napisał(a): Ja też próbowałam w tym sezonie fasolki szparagowej.
Postawiłam na standardową wersję z masełkiem i bułką tartą, ale po poście Tit mam ochotę poeksperymentować

Fasolka szparagowa wybitnie nadaje się do eksperymentowania. Istnieją miliony sposobów na kompozycje tego pysznego warzywa, praktycznie ze wszystkim co nadaje się do jedzenia (no może z wyjątkiem słodkości)


A to spróbuj fasolki szparagowej lekko obsmażonej po ugotowaniu w miodzie z ostrymi przyprawami. Taka karmelizowana na ostro - pycha ( u mnie jest przepis ,, Fasolka szparagowa na sposób orientalny wg Babcigramolki ,,) .
Polecam też taką ostrzejszą ( ,, Żółta fasolka z zielonym chili ,, )

Odp: co dzisiaj na obiad?

Wróciłam do rutyny- piątek - to rybka. Dziś ,,Steki z łososia na cytrynowym groszku ,,

Odp: co dzisiaj na obiad?

Witam. Ja z lekkim opóźnieniem - żurek w wersji angielskiej ( Żurek anglo-Buniowy ) . Dziś nie gotuję - Mama nagotowała na mój powrót na zapas to odpoczywam .

Odp: Konkurs Tchibo - nagrody

Właśnie odebrałam przesyłkę z nagrodą . Pięknie dziękuję . Zrobiłam sobie kawusię i powoli przyzwyczajam się , że jestem w domu .

Bunia dziękuje

Kochani !
Jak niektórzy z Was pewnie wiedzą 9 czerwca zginął w wypadku w pracy mój syn Dominik .Chciałam Wszystkim podziękować za słowa otuchy, zrozumienie i wyrozumiałość .
Tit , Cherry i Misia5 - dziękuję . Wyleciałam do Anglii zostawiając to do czego się zobowiązałam .
Tit- Dorotko- dziękuję jeszcze raz .
Pyzuniu- dzięki za to , że o mnie pomyślałaś i podesłałaś informację na skeypa ( wnuczka przesłała dane ) - przepadło by bo przecież nigdzie nie zaglądałam.
Jeszcze raz bardzo Wam dziękuję za słowa otuchy.
Wracam 29-tego czerwca - odezwę się . Gotować nie przestanę to i przepisy pewnie wstawiać będę .
Na zapas tylko jeszcze raz proszę o wyrozumiałość - jakiś czas pewnie będzie mi trudno udzielać się towarzysko więc nie gniewajcie się , że będę obecna-nieobecna .Bunia-Grażyna