Babciagramolka

Mnie napadło na kalarepkę

cherry napisał(a): A co sądzicie o niemieckiej kuchni?

To zależy który region . Pozornie ciężka i tłusta ale niektóre potrawy boskie . Golonka po bawarsku , knedle szwabskie , spatzle ,zupy typu Eintopfe,bratwurste ( czyli kiełbaski z rusztu ) , sałatka kartoflana , szparagi , frankfurterki,tort Schwarzwaldzki .
A z regionów zbliżonych do Francji pochodzi potrawa która mnie fasynuje i obiecuję sobie zrobić - kapusta kiszona duszona w szampanie .

nutella napisał(a): Dla mnie najmniejszą przyjemnością w jedzeniu i jego przygotowywaniu jest zmywanie. Niby proste, szybkie danie, a potem caaaały zlew garów do pozmywania... Po dobrym jedzonku najlepiej się położyć

Hi hi - też tak mam . Dobrze że u mnie w domu porozumienie twórcze . Ja gotuję - latam z miseczkami na okno- przekładam w inne miseczki bo może będzie ładniej i potem po jednym kotlecie jest 10 talerzyków - ale za to Mama potem mówi ,, ale się nabiegałaś ,, usiądź sobie a ja pozmywam
- w to mi graj .
A ,, litanię ,,Luny19 w pełni popiera - nie kupuje nic co jest zafoliowane ( mięso ) bo na tacce to cudo a w domu strach psu dać . Koperek i pietruszka padaja po 2 godzinach ( to znaczy do posypania sie nadają a do dekoracji już nie .
A lodówkę to chyba trzeba by szklanną mieć - bo wszysy tylko otwierają i gapią się ( ,, co by tu zjeść ,,)
A tak w ogóle jest fajnie

No i narobiło się Przez ten konkurs sezonowy nic innego w sklepie nie widzę tylko nowalijki
Dziś kolejna wersja botwinki. Polecam tym którzy lubią chrupanie . Wrzucenie do botwinki surowej pokrojonej w plasterki rzodkiewki to był dobry pomysł.

thegrooba napisał(a): Pyza napisał(a): misia14, pokazałabyś jak ta trawa rośnie, ciekawa jestem jaką przybiera formę - czy to są pojedyncze łodygi czy raczej gęsta kępa...


no włąśnie, tez jestem ciekawa. taka tacka ok 15 sztuk kosztuje 15 zl. A nie wiem co zrobie z taka iloscia.. gdzie mam trzymac, czy mi sie nei zepsuje...Chcialabym miec taka roslinke. Trawe cytrynowa mozna tez kupic w formie pasty w sloiczku i trzymac w lodowce.. a ja od dawna chcialam zrobic zielone curry, podobne do tego ktore jadlam jakis czas temu w indyjskiej knajpce i do tego pomyslo potrzebowalam wlasnie trawy cytrynowej
Zamroź = doskonale potem nadaje się do wrzucania do dań. Ja np. przebijam taką trawą np.filet rybny i tak gotuję albo piekę . Spokojnie może sobie leżeć w zamrażalniku ( na grilla też można przebijać- jak za gruba przecinać na cieńsze )

Fakt- przepisy fajne ale w konkursowych się nie mieszczą .Poprawiłam A swoją drogą jakim cudem rzodkiewki i sałaty nie ma na liście ? Szkoda bo to nowalijki pierwszej wody.

evita0007 napisał(a): Babciagramolka napisał(a): U mnie dziś zupka krem z pomidorów . Wpadło mi w necie w oczy zdjęcie na zupkę pomidorową podaną z grzankami. Tak mi się spodobało że zaczęłam eksperymenty z zupą .Udane eksperymenty . Moja wersja jest akurat na sezon pomidorowy - pikantna , pachnąca pomidorami. Planuję jeszcze wersję jesienną paprykowo-pomidorową .
a ja dalej sie poczepiam troszkę
idealna gęsta zupka ,,pikantny mus który równiez pasuje do kiełbasek z grilla np. zamiast ketchupu bo przeciez nie musi być tylko do grzanek prawda ?
wspaniale to podałas mniam,mniam

No dobra - niech Ci będzie - jak się zrobi gęściejsze to i za ketchup może robić . Wypróbuję .Podsmażę na oliwce cebulkę i zmiksuję z taką zupką .Doprawię pieprzem i mieloną papryką . Dosypię ziół i będzie sos

U mnie dziś zupka krem z pomidorów . Wpadło mi w necie w oczy zdjęcie na zupkę pomidorową podaną z grzankami. Tak mi się spodobało że zaczęłam eksperymenty z zupą .Udane eksperymenty . Moja wersja jest akurat na sezon pomidorowy - pikantna , pachnąca pomidorami. Planuję jeszcze wersję jesienną paprykowo-pomidorową .

Bahus napisał(a): Jedna moja znajoma po umyciu i obraniu szparagów, obierki i inne odcięte (zdrowe) części zalewa wodą i gotuje. Wywarem po odcedzeniu zalewa właściwe szparagi i w wywarze tym je gotuje, Podobno zupa jest wtedy bardziej esencjonalna i przez to smaczniejsza. Nie wiem, nigdy nie sprawdzałem, ale wierzę na słowo.

Podoba mi się ten pomysł - z białych szparagów odchodzi sporo .Nie wpadłam na to żeby zrobić z twgo wywar . Natychmiast do zastosowania Dzięki. dla znajomej za kreatywne myślenie .

To też trzeba patrzeć indywidualnie . Jeden wstawia dla ,, kubka ,, - drugi bo chce po prostu wstawić swoje przepisy .Co ma zrobić ktoś kto ma spisane przepisy a dopiero pojawił się na stronie - wstawiać po jednym ? Bez sensu .
Ja sama mam jeszcze nie wstawione ok. 200 przepisów - bo tak jakoś zeszło , ze nie dałam rady wstawić na początku i teraz też brak mi czasu - wstawiam na bierząco to co gotuję . ale kiedyś muszę się zebrać i wstawić to co mi zalega .I pewnie też będę wstawiać po 20-30 dziennie .Nie można mieć pretensji o to , że ktoś wstawia więcej .Ważne by były to przepisy sprawdzone , spisane przez siebie . Przecież nie musimy przeczytać wszystkich nowości na stronie . I tak każdy z nas przegląda tylko to co go interesuje - albo konkretnych osób , albo z konkretnych działów albo szukam konkretnego przepisu bo mam jakis produkt .Jak kogoś pasjonuje zdobywanie punktów to niech to robi. Regulamin przewiduje nagrody za ranking - to nic nie stoi na przeszkodzie by o nie walczyć .
A my możemy komentować przepisy innych i odnosić się do tego czy przepis jest interesujący czy nie .