Jestem wreszcie na emeryturze. I postanowiłam zabrać się za to co obiecałam swoim dzieciom już dawno temu , mianowicie spisanie Rodzinnej książki kucharskiej .Poprosili mnie o spisanie przepisów na dania które gotowała moja Prababcia, Babcie, Mama i ja . Gotuję więc , robię zdjęcia i spisuje przepisy. Już ich się trochę nazbierało. A między czasie pojawiają się przecież nowe pomysły . A ,że lubię gotowanie to bawię się przy tym przednio.
Wyznaję zasadę :
"Odkrycie nowego dania większym jest szczęściem dla ludzkości
niż odkrycie nowej gwiazdy"
Anthelme Brillat - Savarin

Odp: co dzisiaj na obiad?

Upiekłam udzieć z indyka .Do tego ziemniaczki i obgotowane gruszki z konfiturą z żurawiny błotnej i sałata z sosem vinegret ( ,,Pieczeń indycza z gruszkami " )

Odp: Odp: Odp: Odp: Tu zgłaszamy problemy

mirkakropka napisał(a): misia5 napisał(a): Ten podwójnie wklejony przepis usuwa moderator podczas sprawdzania przepisów. Oczywiście tylko jeden z nich, drugi zostaje

Życzę miłego dnia.

Odp: Tutaj zgłaszamy łamanie regulaminu serwisu
6 maj 2011, 16:36

https://gotujmy.pl/czekoladowo-smietankowe-dietkowe-mleczko,przepisy,65977.html

https://gotujmy.pl/czekoladowo-smietankowe-dietkowe-mleczko,przepisy,65973.html

Ten sam przepis tego samego autora dodany dwa razy.


zmieniono 1 raz (ostatnio 6 maj 2011, 16:37 przez mirkakropka)



Na forum łamania regulaminu zgłaszałam nikt nic nie zrobił przepisy są dalej. Moderator z 27 lipca 2010 powinien dostać "upomnienie"
Pozdrawiam

No to moja głowa ,, leci " ( chyba moja ? - bo jak patrzyłam to 27 lipca 2010 r był wtorek czyli mój dzień )--Już się kajam . Z tego co sobie przypominam ( po poczytaniu forum ) to w tym dniu system strony szalał i zapisywało przepisy po kilkanascie razy . Co nie zmienia faktu , że powinnan dublet wyłapać
Wiecie jak mi się to podoba - nareszcie na stronie jest normalnie - użytkownicy jak widzą plagiat , dublet , nieprawidłowość to to po prostu zgłaszają .Bo kilku moderatorów można nabrać ale tysięcy użytkowników już nie .
Dzięki serdeczne za czujność

Odp: Odp: Polowanie na ślimaki:)

Bahus napisał(a): A ja uwielbiam winniczki zapiekane z masełkiem czosnkowym i zieloną pietruszką....Pycha

Hi hi już się bałam odezwać bo też mam do ślimaków takie kulinarne podejście .Sama co prawda nie robię bo za dużo z tym zachodu ale takie gotowe do zapieczenia kupuję - czemu nie . Raz je tylko zapiekłam na amen ( na usprawiedliwienie mam tylko to że to było na imprezie urodzinowej i chyba mi się mikrofala z piekarnikiem myliła ).Były - skwareczki ze skorupeczki
A tak poważnie- lubię takie z masełkiem

Odp: SER SER SER

dynia33c napisał(a): Kilka dni temu moja córcia była na wycieczce w WIŻAJNACH (warmińsko-mazurskie) i kupiła tam u gospodyni ser.Wygląda jak biały(twarogowy),a smakuje ja żółty.Jest przepyszny czy ktoś może pomóc mi i dać przepis na taki ser?
Z góry dziękuję.

Nie wiem czy o cos takiego ci chodziło - ,,Ni to żółty – ni topiony (ser )"

Ten ser jest potem jeszcze w przepisach ,, Marynowany ser "domowy" i "Ni to żółty – ni to topiony" w sałatce

Odp: Porady- podpowiedzi na kryzys

Dorzucasz koło mięsa ? Mam hurtowo rzodkiewki a jutro chcę piec udziec z indyka - nada się ?

Odp: co dzisiaj na obiad?

Dziś halibut w zielonym chilli i jarzynka z rzodkiewki

Odp: Odp: Szparagowo mi...

Bahus napisał(a): Jedna moja znajoma po umyciu i obraniu szparagów, obierki i inne odcięte (zdrowe) części zalewa wodą i gotuje. Wywarem po odcedzeniu zalewa właściwe szparagi i w wywarze tym je gotuje, Podobno zupa jest wtedy bardziej esencjonalna i przez to smaczniejsza. Nie wiem, nigdy nie sprawdzałem, ale wierzę na słowo.

Melduję , że pierwsze ,,obierki ,, z zielonych szparagów zamroziłam - potem wypróbuję pomysł z gotowaniem wywaru z nich i wkładaniu w niego szparagów - na pewno aromat wywaru to podniesie . Wypróbuję niedługo . Jak mi sie spodoba to potem gotowy wywar w małych pojemniczkach pomrożę .

Odp: Porady- podpowiedzi na kryzys

Dziś podpowiedzi oszczędnościowe dotyczące rzodkiewki. Często mam w sezonie problem rzodkiewkowy tzn. dostaję hurtowo od znajomych posiadających działki rzodkiweki w ilościach których nie sposób przejeść . Biorę mimo to każda ilość ( pazerna jestem ) .A potem robię
-Rzodkiewki marynowane z miodem
-Mrożę osobno rzodkiewki , osobno listki od rzodkiewek ( robię z nich np zimową botwinkę -Zimowa zwariowana botwinka , dodaję pokrojone rzodkiewki do zup jarzynowych )
-Robię z rzodkiewek jarzynkę ( dzis wstawiam przepis ,,Rzodkiewkowa jarzynka ,, - z mrożonej też można robić )
- Gotuję tak jak kalarepkę i polewam masłem z bułką tartą
Można robić kombinacje jarzynek: marchewka z rzodkiewką , kalarepka z rzodkiewką , gotowana rzodkiewka z groszkiem lub kukurydzą .
W każdym razie - jak macie nadmiar rzodkiewki to mroźcie ile sie da - w zimie jak znalazł .

Odp: co dzisiaj na obiad?

Dziś obiadek z ukłonem dla Mamy ( jako że lubi i polędwiczkę i żurawinę ) - ,, Polędwiczka wieprzowa z żurawiną "

Odp: Dzień Matki:)

Wszystkiego naj naj naj. z okazji dzisiejszego Święta .Obyśmy były dumne z naszych dzieci i by nasze Mamy były z nas dumne . Miłego świętowania .