Babciagramolka

Bahus napisał(a): Jedna moja znajoma po umyciu i obraniu szparagów, obierki i inne odcięte (zdrowe) części zalewa wodą i gotuje. Wywarem po odcedzeniu zalewa właściwe szparagi i w wywarze tym je gotuje, Podobno zupa jest wtedy bardziej esencjonalna i przez to smaczniejsza. Nie wiem, nigdy nie sprawdzałem, ale wierzę na słowo.

Podoba mi się ten pomysł - z białych szparagów odchodzi sporo .Nie wpadłam na to żeby zrobić z twgo wywar . Natychmiast do zastosowania Dzięki. dla znajomej za kreatywne myślenie .

To też trzeba patrzeć indywidualnie . Jeden wstawia dla ,, kubka ,, - drugi bo chce po prostu wstawić swoje przepisy .Co ma zrobić ktoś kto ma spisane przepisy a dopiero pojawił się na stronie - wstawiać po jednym ? Bez sensu .
Ja sama mam jeszcze nie wstawione ok. 200 przepisów - bo tak jakoś zeszło , ze nie dałam rady wstawić na początku i teraz też brak mi czasu - wstawiam na bierząco to co gotuję . ale kiedyś muszę się zebrać i wstawić to co mi zalega .I pewnie też będę wstawiać po 20-30 dziennie .Nie można mieć pretensji o to , że ktoś wstawia więcej .Ważne by były to przepisy sprawdzone , spisane przez siebie . Przecież nie musimy przeczytać wszystkich nowości na stronie . I tak każdy z nas przegląda tylko to co go interesuje - albo konkretnych osób , albo z konkretnych działów albo szukam konkretnego przepisu bo mam jakis produkt .Jak kogoś pasjonuje zdobywanie punktów to niech to robi. Regulamin przewiduje nagrody za ranking - to nic nie stoi na przeszkodzie by o nie walczyć .
A my możemy komentować przepisy innych i odnosić się do tego czy przepis jest interesujący czy nie .

elzbieta8960 napisał(a): Buniu, tak samo jak Wy nie znoszę tych co chcą zabłysnąc cudzym kosztem.I powiem Wam że o ile się nie mylę ta strona jest chyba jedyną gdzie oficjalnie zgłasza się kopie i kopiarzy oraz stroną gdzie reakcja na zgłoszenie jest natychmiastowa.Dzieki Wam za to moderatorzy .
A ja dzisiaj dostałam taką o to wiadomośc na PW

Agnieszka 250897
online
Napisane: dzisiaj, 11:52
Temat: hej
przepisuję się na inną stronkę http://mniami.pl/ są tam fajne nagrody za awanse i konkursy.Jeśli masz fajne pomysły na przepis zaloguj się na tej stronce.Pozdrawiam!

Co to i kto to ?

Stronka się reklamuje ( aż 7000 przepisów mają - hi hi ) . No cóż - każdy robi co chce .Tyle że to trochę nie grzecznie namawiać do przejścia na inną stronę . Wszyscy buszujemy po różnych stronach bo bawimy się biorąc udział w konkursach , nawet podpowiadamy sobie gdzie jaki konkurs jest ale to zupełnie co innego niż taka agitacja .
Nie przejmuj się . Miłej zabawy Elu .

Gotowe- miłego i owocnego pisania

A.B. napisał(a): znowu? matko,a ja myślałam,że w końcu ludzie zaczną sami coś tworzyć

Nie ma tak dobrze . Co niektórzy tylko tak potrafią .
Przy okazji dzięki Berniko - już załatwione.

Dzięki Elu . To ,, pokłosie ,, tego piątkowego wysypu - przemknęły się . Ale już wszystko załatwione .Że też ludziom sie nie znudzi to kopiarstwo
Miłego dnia

Darmiona -no to mamy dwa spojrzenia ( i pewnie oba trafne ) . Dla mnie pieczenie w ognisku to taka sama procedura sporządzania posiłków jak każda inna . Może dla tego , że fascynuje mnie odtwarzanie starych smaków - sposobów gotowania , pieczenia , doprawiania ( namiętnie eksperymentuję np. z pieczeniem w Garnku Rzymskim czyli kamionce . Sama wiele razy przygotowywałam posiłki na spływach kajakowych w ograniczonym dostępie do naczyń i przypraw i uważam to za poważne wyzwanie . Ciekawe czy ktoś zna pieczenie ryb w glinie w ognisku albo nadawanie rybom smaku przez napychanie ich ziołami z łąki ( bez soli i innych przypraw ) .Piekłam tez ryby nabite na patyk nad ogniskiem , tak samo grzyby .Gotowałam jajka w popiele .
Bardzom często stykam się z osobami ( dorosłymi ) , które nie mają zielonego pojęcia o gotowaniu bo po prostu tego nigdy nie robiły i którym trzeba tłumaczyć najprostsze sprawy i podawać przepisy na najprostsze rzeczy .A do tego różnice smaków wynikające z regionu zamieszkania przy najprostszych potrawach . Pamiętam awanturę jaka wybuchła w stołówce akademika jak do obiadu podano mizerię na słodkawo albo kopytka z cukrem czy sałatę polaną tłuszczem ze skwarkami. Poznaniacy wzruszą ramionami bo co w tym dziwnego - przecież tak się podaje , a dla mnie i innych to było nie jadalne .Okazało się ze jest nowa kucharka rodowita Poznanianka i zawsze tak gotowała .
Albo puree ziemniaczane - wiele osób nie widzi różnicy między puree a ziemniakami tłuczonymi .
Albo grzanka z chleba posmarowana ząbkiem czosnku i skropiona oliwą - wydaje się , że to nie potrawa i co tu pisać przepis - a to poezja smaku i jak ktoś tego nie zna to będzie dla niego odkrycie .
Albo nasze polskie tortille czyli podpłomyki robione na suchej patelni ( ciasto z mąki , wody lekko osolone ) .

O kurcze ale mnie rozpisało - narobiłam sobie smaku na te wszystkie ,,prostoty ,, chyba pójdę do kuchni .

aniaaxd2 napisał(a): Ktoś mi powie jakiej mąki mam uzy do racuchów ?

Zwykła 450- 550 tzn luksusowa ( Wrocławska , Szczecińska ., Poznańska ) Ale jak użyjesz tortowej też nic się nie stanie .

Ryż z warzywami + kurczaczek gotowany, panierowany , smażony + bulion do popicia

misia5 napisał(a): Dzięki dziewczyny już się tym zajmę.

Miłego dnia

A tak przy okazji - to wczoraj pojawiło się kilka kont założonych w odstępie kilku minut które wstawiły ewidentne plagiaty , edytowały je , dostawiały zdjecia - wyraźnie by dac zajecie Moderatorom . Dziękuję - zawsze to miło spędzic konstruktywnie czas . misia miała pracujący wieczór - fajnie