Jestem wreszcie na emeryturze. I postanowiłam zabrać się za to co obiecałam swoim dzieciom już dawno temu , mianowicie spisanie Rodzinnej książki kucharskiej .Poprosili mnie o spisanie przepisów na dania które gotowała moja Prababcia, Babcie, Mama i ja . Gotuję więc , robię zdjęcia i spisuje przepisy. Już ich się trochę nazbierało. A między czasie pojawiają się przecież nowe pomysły . A ,że lubię gotowanie to bawię się przy tym przednio.
Wyznaję zasadę :
"Odkrycie nowego dania większym jest szczęściem dla ludzkości
niż odkrycie nowej gwiazdy"
Anthelme Brillat - Savarin

Odp: co na kolację ?

Śledzik na jutro gotowy .To wszystko przez moją Mamcię - śledziowy terroryzm stosuje - już mi pomysłów brak.Tym razem ,, Śledzie po grecku wg Buni "

Odp: co na kolację ?

Ślimak urasta do rangi symbolu mojego lenistwa . Coś ostatnio ide po linii najmniejszego oporu. Najlepiej mi wychodzi wrzucenie wszystkiego w jeden worek i upieczenie , albo sałatka z tego co w lodówce .Tak , że jak zobaczycie ślimaczka przy talerzu to znaczy , że to ,, leniwy " przepis - można się ślimaczyć przy nim .

Odp: co dzisiaj na obiad?

Hi hi - ślimaczek bedzie się pojawiał przy przepisach na proste dania takie dla ,, leniwca " .

Dzis na obiadek ,, Schabowy Gyros wg Buni " ( zdjęcie fatalne - coś mi aparat czasem szwankuje )

Odp: co na kolację ?

A u mnie wczoraj była sałatka ,,Makrela w pyrkach "

Odp: co dzisiaj na obiad?

A ja wstawiam wczorajszy obiadek bo mam ,,poślizg " - wczoraj nie było mnie przy ekranie - dzisiejszy dopiero się robi .
-,,Biało " w pieczarkach

Dostałam paczkę

Dostałam przesyłkę od Tao-Tao . Paczka słusznej wielkości , a w środku same skarby .
1 ) – Makaron ryżowy z tapioką
2 ) –Makaron ryżowy świderki
3 ) –Makaron ryżowy penny
4 ) – Makaron chiński
5 ) – Makaron ryżowy nitki
6 ) – Makaron ryżowy wstążki
7 ) – Papier ryżowy
8 ) – Prażynki krewetkowe
9 ) – Krakersy orientalne
10) – Orzeszki w polewie Wasabi
11) – Czosnkowy sos chili
12) – Słodko – pikantny sos chili
13) – Sos śliwkowy
14) – Sos sojowy – grzybowy
15) – Sos sojowy
16) – Sos sambal oelek
17) – Olej sezamowy
18) – Sałatka chińska
19) – Czerwona papryka chili w zalewie
20) – Trawa cytrynowa
21) – Pędy bambusa
22) – Grzyby Mun
Siedzę sobie i podjadam ,,Orzeszki w polewie Wasabi " których nie znałam a które są pyszne .Pięknie dziękuję Organizatorom i Sponsorom .
ALE MAM ZAPASY

Odp: Stare smaki

bogda46- jeśli mogę podpowiedzieć Tobie i wszystkim zapracowanym .Ja w tym czasie kiedy notorycznie wszystko robiłam w biegu ułatwiałam sobie pracę gotując na raty .Np gotowałam gar kapusty z grzybami i dzieliłam na porcje .Potem miałam :Łazanki z kapustą ( tylko łazanki ugotować ) , Krokiety z kapustą ( nalesników nasmazyłam sobie zawsze na zapas ) , Pierogi z kapustą ( z parzonego ciasta zeby było szybciej .
Wszystko gotowałam w podwójnych porcjach i połowę mroziłam dzięki temu unikałam tego żeby dzień po dniu jeśc to samo .Teraz też tak robię .Zobacz w wątku ,,Coś z niczego " - tam nazbierało się trochę takich pomysłów jak za jednym gotowaniem mieć kilka potraw .
Pozdrawiam .

A majonez kręci sie 5 minut - szybciej niż do sklepu wyjść - polecam - jak raz zrobisz to już nigdy nie kupisz .

Odp: Odp: Odp: Ja też dostałam taką ładną paczkę

Pyza napisał(a): skoro Bunia się pochwaliła to ja nie będę gorsza... w tym samym konkursie na potrawy wielkanocne przyznano mi pierwszą nagrodę w postaci robota kuchennego marki Kenwood

Miałam nadzieję , ze już do Ciebie dotarł .Fajny jest .Gratuluję Pyzuniu

Odp: Wspóle gotowanie

To ja zaczynam kroki radykalne - ciacham schab na 16 kawałków nacinając tak by były złączone spodem . Potem przygotujemy farsz który się wsadzi w nacięcia ( co drugie ) - całość zwiąże .Na końcu pokroimy tak by na porcję wchodziły 2 plastry z nadzieniem między nimi .

Odp: co dzisiaj na obiad?

Podobno zawitała do nas wiosna - to ,,Szczawiowa wg Babci Basi "