Jestem wreszcie na emeryturze. I postanowiłam zabrać się za to co obiecałam swoim dzieciom już dawno temu , mianowicie spisanie Rodzinnej książki kucharskiej .Poprosili mnie o spisanie przepisów na dania które gotowała moja Prababcia, Babcie, Mama i ja . Gotuję więc , robię zdjęcia i spisuje przepisy. Już ich się trochę nazbierało. A między czasie pojawiają się przecież nowe pomysły . A ,że lubię gotowanie to bawię się przy tym przednio.
Wyznaję zasadę :
"Odkrycie nowego dania większym jest szczęściem dla ludzkości
niż odkrycie nowej gwiazdy"
Anthelme Brillat - Savarin

Odp: Kryzys na naszym forum

Oj prawda .Już się boje coś napisać bo co zaglądam to widzę swoje odpowiedzi sprzed kliku dni .Bahus bierz się do roboty ( będziemy gadać na ,, dwa fronty " )

Odp: Eggs Benedict wg Babcigramolki : - komentarze

A tu jedna porcja. Danie jest tak syte ,że jedno jajko tak zrobione zupełnie wystarczy na porcję .

Odp: co dzisiaj na śniadanie?

I znów niedziela - jak ten czas leci .A że niedziela to jajecznie . Dziś klasyka .
,,Eggs Benedict wg Babcigramolki "

Odp: Parzenie kawy

Z przyjemnością odświeżam watek parzenia kawy .Z kawą to jest tak jak z herbatą - zaparzona byle jak - smakuje byle jak .Trzeba zacząć od tego ,że nie powinno się kupować kawy mielonej - tylko ziarnistą i mielić sobie w domu .Jak już się nie da inaczej to tą mieloną trzymać w szczelnym nie przezroczystym słoiczku ( pudełku ) - bo wietrzeje .Przed zaparzeniem dobrze jest porcję zmielonej kawy wstawić na kilka minut do ciepłego ( wyłączonego ) piekarnika . Po zalaniu kawy wodą dobrze jest przykryć naczynie w którym parzymy i zostawić na 2-3 minuty by spokojnie się zaparzyła - dopiero potem zamieszać i słodzić .Doskonale smakuje kawa tzw ,, z garnka " tzn kilkukrotnie doprowadzana do wrzenia .
Polecam samodzielne robienie kaw smakowych i aromatyzowanie kaw ( np przez włożenie do słoiczka z kawą laski wanilii .)

https://gotujmy.pl/kawa-z-czekolada-i-cacao-choix-,przepisy,51347.html
https://gotujmy.pl/kawa-z-kardamonem-,przepisy,50303.html
https://gotujmy.pl/kawa-piernikowa-,przepisy,52996.html
https://gotujmy.pl/kawa-cynamonowo-czekoladowa-,przepisy,48556.html

Odp: co dzisiaj na obiad?

Piątkowo- plackowo. Placki z kalafiora i gotowanych ziemniaków.

Odp: Chwalimy się;

Pyzo No co ty - my po prostu doskonale się prezentujemy na piśmie i telefonicznie - i tego się trzymajmy ( hi hi hi )

Odp: co dzisiaj na śniadanie?

Pobudka- sałatkę dają ( Sałatka z buraczkiem w roli głównej )

Odp: co dzisiaj na obiad?

Kurczątko - a mnie się ,, rękaw " wziął i popsował .Nie mogłaś poczekać z tym daniem aż nowy kupię Przecież jak położę normalnie ziemniaki to nie będzie tak smakowało .Buuuu.
Śliczności

Odp: Chwalimy się;

Hi hi - Kingo- jak w tandemie z Pyzą to jestem gotowa - zagadamy całe towarzystwo na amen .Dobrze by było jeszcze Anullkę dokooptować to nam średnią wieku poprawi ( to znaczy zredukuje moją ,, górkę " i zbliżę się do Pyzy .
Pyzo trzymaj pianki do wiosny , a potem na patyk i nad ognisko.