ciasteczka

mocsłodkości napisał(a): Co raz bliżej do tłustego czwartku. Myśleliście już co będziecie przygotowywać? Stawiacie na pączki czy może faworki? A może oponki lub donaty?


My zrobimy pączki oraz faworki, które uwielbia całą moja rodzinka Mąż od już kilku dni chodzi i pyta kiedy będą faworki

misia5 napisał(a): ciasteczka napisał(a): Kupiłam ostatnio w sklepie cukierniczym kolorowe czekoladowe wiórki. Postanowiłam je przetopić i zrobić pralinki. Tylko zamiast super czekolady miałam totalny kataklizm. Masa zamiast się topić zrobiła się plastyczna i mega gęsta. Woda się nie miała prawa wlać, a mimo to czekolada wyglądała makabrycznie. Przełożyłam ją do większej foremki silikonowej i zostawiłam co zastygnięcia. Co mogę z tej pseudo czekolady zrobić?


W kąpieli wodnej rozpuść białą czekoladę. Dodawaj partiami tą barwioną, którą wcześniej potnij na mniejsze kawałki, żeby łatwiej się łączyła. Powinno się udać  


Dzięki za pomoc. Spróbuję się z tym zabawić w weekend. Mam nadzieję, że się uda, bo szkoda wywalić. Trochę to jednak kosztowało.

Zrobiłam gulasz. Zachwytom nie było końca Dzieci stwierdziły, że od teraz papryka musi być w gulaszu

misia5 napisał(a): ciasteczka napisał(a): misia5 napisał(a): Hej. Zależy jaki ganach chcesz uzyskać. Najlepiej moim zdaniem robi się go z gorzkiej czekolady

Potrzebuję ganach do kruchych babeczek. Może wymieszam gorzką czekoladę z mleczną z przewagą tej pierwszej. Jak myślisz uda się?


Uda się Robiłam tak kilka razy i wszystko poszło jak po maśle


Super. Bardzo Ci dziękuję za wskazówki. 

misia5 napisał(a): Hej. Zależy jaki ganach chcesz uzyskać. Najlepiej moim zdaniem robi się go z gorzkiej czekolady

Potrzebuję ganach do kruchych babeczek. Może wymieszam gorzką czekoladę z mleczną z przewagą tej pierwszej. Jak myślisz uda się?

robaczek napisał(a): Jakie ryby nadają się na tatar? Wiem, że można go zrobić z łososia, ale może są jeszcze jakieś ryby, z których można taką przekąskę przygotować. Wie ktoś coś na ten temat?

Tatar rybny możesz zrobić m.in. z takich ryb: pstrąg, tuńczyk, śledź, makrela czy halibut. Osobiście uwielbiam tatar z łososia i pstrąga

robaczek napisał(a): mocsłodkości napisał(a): Za niedługo zaczną się u nas ferie zimowe. Niby nic niezwykłego, ale z tej okazji moje kochane pociechy wymyśliły sobie przyjęcie Jakby nie było pół roku szkolnego za nimi i trzeba to "oblać". Zaprosiły przyjaciół. Zastanawiamy się teraz nam menu. Każdy z zaproszonych coś przyniesie ze sobą, tak się umówili, żeby było więcej opcji do wyboru. Chcemy zrobić koreczki. Jakie dodatki do nich będą najlepsze?



Zamiast koreczków możesz zrobić fondue na słodko lub wytrawnie Na słodko to owoce zanurzane w rozpuszczonej czekoladzie, a wytrawnie to pokrojone na mniejsze kawałki świeże warzywa zanurzane w sosie serowym

Masz racje. Taki fondue to świetny pomysł. Chętnie z niego skorzystam Muszę go przygotować przy najbliższej okazji. Zrobię i na słodko i na wytrawnie. Dzięki za świetny pomysł

U nas mroźno. Zrobiło się zimno jak kilka dni temu. Przydałby się wiatr, bo powietrze mimo mrozu jest ciężki i kiepsko się oddycha. Nie znoszę smogu :/

Spróbuj dać na masę galaretkę już prawie tężejącą. Miałam ten sam problem. Teraz czekam, aż galaretka będzie się już prawie ścinać. Wierzch ciasta nie jest gładki, ale mimo wszystko ma swój urok i jest smaczny Galaretka jest na wierzchy, a nie tam gdzie ma jej nie być  

biedroneczki napisał(a): Został mi od świąt ser biały w wiaderku. Kończy się data ważności. Jak myślicie mogę taki ser zamrozić? Nic mu się nie stanie?


Jasne, że możesz Nic mu nie będzie. Mroziłam kilka razy i nic złego z nim się nie stało. Był taki sam jak przed zamrożeniem.