kołczu

Apeluję o cierpliwość w dodawaniu, jeśli nie wiadomo o co chodzi w konkursie Cierpliwości

Hej Moje drogie, to trochę nie tak - szykujemy nowy konkurs, wystartuje niedługo - w przyszłym tygodniu. Ten artykuł i kategoria to do niego przygotowania

Szacunek Bahusie, chętnie przyjmę kilka Twoich mentorskich porad w kwestii nalewek, jeśli będziesz miał ochotę się podzielić.

Bahus napisał(a): Fragment zeszłorocznego nalewu. Właśnie zniosłem do piwnicy. W tym roku już zalane truskawki i maliny.

Oj tam oj tam

Hej Dzięki za wiadomość! Masz rację - 40 byłoby za mało samo w sobie, ale chciałem trochę rozcieńczyć te 96 które wlałem na początku. Teraz robię ok. 70 - wczoraj dodałem maliny i zalałem 70 właśnie. Swoją drogą - odwiedził mnie znajomy nalewkowy specjalista i mówi, że nic złego w samym spirytusie nie ma, sam nie wiem co myśleć...


misia14 napisał(a): kołczu napisał(a): Trochę rozcieńczyłem, znalazłem wzór na rozcieńczanie spirytusu i twardo liczę, przypominają mi się lekcje matematyki

[(C1: C2)-1]x V1

Gdzie
- C1 to moc alkoholu posiadanego
- C2 to moc jaką chcę uzyskać
- V1 to ilość posiadanego alkoholu (w litrach)

Dorzuciłem wczoraj do ratafii wydrylowanych wiśni, podsypałem cukrem i zalałem spirytusem rozcieńczonym do około 40. Dzisiaj poziomeczki

ps. No i nastawiłem też nalewkę z czarnych porzeczek - Smorodinówka Foty i przepis niedługo wrzucę, niech puszczą trochę soczku najpierw


no nie wiem czy ten spirytus nie okaże się za słaby rozcieńczony do 40%, kilka lat temu robilam barylkę czyli owoce zasypywałam cukrem i zalewałam rumem, a rum powinien być 54%...całość nie wyszła zbyt mocna czy ostra po prostu w sam raz....poza tym chodzi również o zakonserwowanie owoców i przechowywanie....po prostu należy pamiętać, ze owoce dają sok, podobnie cukier które obniża moc trunku...

Konczi napisał(a): hmmm rozumiem że zapraszasz użytkowników na degustację za pewien czas [/quote]

aaaishaaa napisał(a): edy można wpaść spróbować? Czekam na efekty

Dziewczęta, za pół roku dopiero! Sam nie wiem jak to wytrzymam, ale cierpliwości

(Przed)wczoraj Jajo sadzone, młode ziemniaczki z masełkiem koperkowo-tymiankowym i pure z kalafiora

Trochę rozcieńczyłem, znalazłem wzór na rozcieńczanie spirytusu i twardo liczę, przypominają mi się lekcje matematyki

[(C1: C2)-1]x V1

Gdzie
- C1 to moc alkoholu posiadanego
- C2 to moc jaką chcę uzyskać
- V1 to ilość posiadanego alkoholu (w litrach)

Dorzuciłem wczoraj do ratafii wydrylowanych wiśni, podsypałem cukrem i zalałem spirytusem rozcieńczonym do około 40. Dzisiaj poziomeczki

ps. No i nastawiłem też nalewkę z czarnych porzeczek - Smorodinówka Foty i przepis niedługo wrzucę, niech puszczą trochę soczku najpierw

A jak z mocą alko? Podobno 95% spiryt nie jest najlepszy, warto go rozcieńczyć wodą/wódką bo konserwuje owoce, a nie wyciąga z nich aromaty. Wiecie coś o tym?

Taki mam plan

Alex_M napisał(a): o kurczę! ja też bym chciała bańkę spirytusu... ale bym narobiła naleweczek.... mmmm