mocsłodkości

robaczek napisał(a): Jak pieczecie ciasto to blachę wolicie wyłożyć papierem do pieczenia czy posmarować masłem i czymś obsypać?

Ja używam i tego i tego. Jak mam formy z krzywiznami to wysypuję bułką tartą, a jak tortownica czy tradycyjna blacha prostokątna to papier do pieczenia.

robaczek napisał(a): Co najczęściej robicie z ziemniaków jak zostaną Wam one z obiadu?

U nas różnie. Raz robimy zapiekankę ziemniaczaną, raz pierogi z ziemniakami, kluski śląskie albo kopytka I tak jak biedroneczki obsmażam i podaję z maślanką lub kefirem

misia5 napisał(a): biedroneczki napisał(a): Co zrobić, żeby brokuł dodawany do zupy jarzynowej nie tracił swojego ślicznego zielonego koloru?

Ja jak robię zupę jarzynową to brokuła wrzucam na ostatnią chwilę. Dosłownie na 4-5 minut przed podaniem zupy. Jemu wystarczy taki czas gotowania. Nie traci na wartości ani na kolorze. Tylko potem jak odgrzewasz zupę kolor już jest szaro bury. 


Potwierdzam. Ten sposób jest najlepszy. Brokuł jest chrupiący i nie traci koloru

U nas też zimno. Wiem, że już jesień i zima co raz bliżej ale takie przenikliwe zimno jest dobijające.

biedroneczki napisał(a): Mam problem. Upiekłam murzynka i nie chce mi wyjść z formy. Jak go wyjąć? Jakieś pomysły?

Wstaw ciasto na chwilę do nagrzanego piekarnika. Jak się forma nagrzeje spróbuj wyjąć ciasto. Mi to pomogło jak zebra nie chciała formy opuścić. Zapomniałam dać papier do pieczenia i nie posmarowałam formy. Miałam nauczkę i już więcej nie pominęłam tego kroku przy pieczeniu

robaczek napisał(a): Jaką wodę wlewacie do pojemniczka, który jest w żelazku?


Ja kupuję specjalną wodę do żelazka.

misia5 napisał(a): biedroneczki napisał(a): Zrobiłam ganach z białej czekolady i mi popłynął Nie da się z niego zrobić dekoracji, bo rozlewa się jak polewa z białej czekolady. Poratujcie i poradźcie co zrobiłam źle i jak to naprawić.

Prawdopodobnie dodałaś za mało  białej czekolady w stosunku do ilości śmietany. Czekolada biała zrobiona jest z innych składników niż czekolada gorzka i trzeba dodać jej więcej niż w przypadku ganach z gorzkiej czekolady. Nie wiem czy to pomoże ale możesz dodać do tej masy rozpuszczoną białą czekoladę - ilość zależy od tego jak bardzo płynna jest masa. Jak jest bardzo lejąca dodaj więcej niż jedną tabliczkę i dokładnie wymieszaj. Ostudź i spróbuj ponownie. Jeśli to nie pomoże to spróbuj ubić masę za pomocą miksera i takim kremem dekoruj


Wow. Dobrze wiedzieć, że przy białej czekoladzie jest więcej problemów niż przy gorzkiej. Skorzystam z tej rady

U nas od kilku dni ładna pogoda. Szkoda że tak nie było 1 listopada.

misia5 napisał(a): ciasteczka napisał(a): Macie jakiś pomysł jak zrobić kalendarz adwentowy? Chodzi o coś co sprawi dzieciakom radość i będzie zaskoczeniem. Wiem, że są kalendarze, które można kupić w sklepie, ale ja bym chciała zrobić coś sama

Możesz np. zrobić z zielonego bristolu choinkę. Przyczepić do niej ozdobione jajka z niespodzianek, a do nich dać jakieś małe upominki. Ja w tym celu zbierałam jajka. Mam ich sporo, bo nie zawsze coś się udaje, a mam dwie dziewczynki więc jak zrobię jednej to i drugiej też by się przydało


Fajny pomysł. Pozwolisz, że go "odmałpuję" I zrobię taki sam? Tylko u mnie jajek musi być duuuużo więcej

misia5 napisał(a): robaczek napisał(a): Jak uniknąć tej mało apetycznej zielonej obwódki na żółtku?

Po ugotowaniu jajek przełóż je od razu do miski z zimną wodą. Możesz do niej nawet wrzucić kilka kostek lodu. 


Ta woda z lodem to strzał w dziesiątkę. Kilka razy tak robiłam i jajka miały śliczny środek. Zero zielonego nalotu