mocsłodkości

ciasteczka napisał(a): Znajoma poprosiła mnie żebym upiekła jej na wesele ciastka. Powiedziała, żebym jej powiedziała ile ma mi za pracę zapłacić, bo ona składniki mi kupi. Jak myślicie na ile wycenić taką "zabawę" z ciastkami?

Hmmm. A powiedziała Ci ile takich ciastek masz zrobić i jakie te ciastka mają być?

robaczek napisał(a): Osobiście wolę cukier trzcinowy. Ten kokosowy pachnie genialnie, ale jak się go źle wyrobi to osiada na gardle. Coś kiedyś z nim robiłam i miałam wrażenie jakbym miała masę trocin w gardle.

Może za krótko ucierałaś tłuszcz i cukier? Jak dobrze go rozetrzesz to wszystko jest super. Jak robiłam krem z tym cukrem to też był wyczuwalny. Natomiast w cieście już nie.

robaczek napisał(a): Jakie przyprawy używacie do zupy z dyni? Jak myślicie można dodać kawałek chili czy zabije on cały smak tego niewątpliwie delikatnego warzywa jakim jest dynia?

Wszystko zależy od tego ile tej papryczki chili dodasz i jak ostra ona jest Jak dasz niewielką ilość to smak zupy będzie wyczuwalny Ja zupę z dyni doprawiam solą i pieprzem. Przed podaniem dodaję niewielką ilość oliwy z oliwek. Dosłownie kilka kropli

skuter5 napisał(a): Jakimi masami przekładacie andruty? Wolicie kupne masy czy sami w domu je robicie?

Ja jak potrzebuję coś słodkiego ja już to przekładam masą krówkową z puszki. Natomiast jak planuję takie wafelki z wyprzedzeniem to sama robię masę karmelową lum krem czekoladowy.

U nas jest pochmurno i pada. Pogoda pod znakiem ciepłego łóżka, pysznej kawy i doskonałego delikatnego ciasta

Zostałam mi po dzisiejszym obiedzie pestka z awokado. Zastanawiam się nad posadzeniem jej. Tylko mam pytanie. Mogę ją posadzić od razu czy poczekać aż trochę obeschnie?

I jeszcze makaron z owocami Jest pyszny. Moje dzieciaki lubią go z truskawkami, lub leśnymi owocami ( jagody, maliny i poziomki).

skuter5 napisał(a): mocsłodkości napisał(a): Chciałabym zrobić panierkę z płatków kukurydzianych. Jak myślicie lepiej je "rozbić" wałkiem czy może lepiej zmielić na proszek?

Wystarczy, że przełożysz płatki do woreczka i za pomocą wałka do wałkowania ciasta rozwałkujesz je na taką wielkość jaka Ci odpowiada.

Dzięki za radę. Tak właśnie zrobiłam. Panierka wyszła super

Chciałabym zrobić panierkę z płatków kukurydzianych. Jak myślicie lepiej je "rozbić" wałkiem czy może lepiej zmielić na proszek?

ciasteczka napisał(a): Co robicie z grzybów co się nazywają kozaki? Mąż przyniósł do domu całkiem sporo i nie wiem co z nimi zrobić. Można je mrozić albo suszyć? Chyba że przesmażyć i takie przesmażone zamrozić żeby potem zrobić z nich sos lub zupę. Jak myślicie?

Ja kozaki oczyszczam, przecieram wilgotną ściereczką, kroję i przesmażam na maśle. Studzę i porcjuję. Potem używam ich do sosów, farszów, zup, a mąż do jajecznicy ( ma kilka mniejszych porcji specjalnie do tego celu zamrożonych )