Pękający lukier

Co zrobić żeby lukier wylany na ciasto nie pękał tylko ładnie zastygł?

Pieczona w całości kaczka

Jak pieczenie kaczkę to dajecie ją bezpośrednio na blachę czy może układacie na czymś żeby nie dotykała spodu formy?

Sernik z owocami

Jakie owoce można dodać do sernika zamiast brzoskwiń? Wszędzie w przepisach są brzoskwinie. Czy tylko one nadają się do tego ciasta?

Pierniczki na choinkę

Jak myślicie ile czasu zajmie pierniczkom zmięknięcie jak będą wisiały na choince? Dodam, że ogrzewanie włączone jest na dzień. Nocą jest wyłączone.

Placki ziemniaczane

Co może być powodem przyklejania się placków ziemniaczanych do patelni? Robiłam placki setki razy i wszystko było super, a ostatnio mi się przykleiły. Nie mogłam ich zdrapać z dna :/

Miodowa glazura

Kiedy nakładacie na mięso glazurę zrobioną z miodu? Chodzi o to, że chciałabym, żeby było czuć słodycz glazury ale żeby mięso a właściwie skóra się nie spaliły.

Płaskie ciastka

Robiłam w weekend ciastka a'la jeżyki. Na zdjęciu wyglądały genialnie. A moje podczas pieczenia rozpłynęły się i były płaskie jak naleśniki. Co zrobiłam źle?

Babka majonezowa

Jak robicie babkę majonezową to pieczecie ją z termoobiegiem czy góra dół?

Smalec

  • Forum: Smalec

Co dodają do smalcu, który można kupić w sklepach? Niby jest biały. Niby składniki jasne. Tylko ten zapach taki inny. Jakieś pomysły?

Grudki w śmietanie

Podczas ubijania śmietany 36% zauważyłam, że pojawiły się w niej takie grudki. Czy to już śmietana na straty, bo to co widzę to początek powstawania masła czy mogę to jeszcze uratować? Śmietana trafiła do lodówki, bo utknęłam :/