Majonez z mleka w proszku.

Z mleka w proszku, wywaru lub przegotowanej, wystudzonej wody zrobić papkę o konsystencji gęstej śmietany. Dodać szczyptę soli i zakwasić. Ucierać w jedną stronę trzepaczką w kształcie rózgi lub pałką drewnianą, dodając kroplami olej. gdy majonez jest zbyt gęsty, rozrzedzić wywarem lub przegotowaną, wystudzoną wodą. Gotowy majonez doprawić do smaku solą i cukrem.