Makaron kokardki z gotowanym mięsem

Z ugotowanego mięsa usunąć kości. Mięso przepuścić przez maszynkę. Drobno posiekaną cebulę zeszklić na rozgrzanym smalcu, dodać mielone mięso, doprawić do smaku przyprawą do mięsa, sosem sojowym i solą, wymieszać. Podsmażyć przez kilka minut, wsypać natkę pietruszki, wymieszać. ( gdy mięso jest zbyt suche dodać kilka łyżek rosołu lub przegotowanej wody). Makaron ugotować w osolonej wodzie z dodatkiem oleju, odcedzić, rozłożyć na talerze, wyłożyć farsz mięsny.