Makaron penne z sosem grzybowym

Cebulę obieramy, kroimy w drobną kostkę, grzyby oczyszczamy, myjemy i kroimy. Na patelni roztapiamy smalec, dodajemy cebulę oraz pokrojone grzyby, smażymy do momentu odparowania wody.

Wlewamy rosół i dusimy pod przykryciem przez 20-30 minut. sos doprawiamy do smaku solą oraz pieprzem, zagęszczamy mąka rozrobioną w niewielkiej ilości zimnej wody. Sos zdejmujemy z ognia, dodajemy jogurt, mieszamy.

Makaron gotujemy w osolonej wodzie według przepisu na opakowani, ugotowany makaron podajemy z sosem grzybowym.