Makaron z serowym sosem z opieńkami

Opieńki kroimy na mniejsze kawałki, przekładamy do garnka, zalewamy wodą , gotujemy przez 10-15 minut, odcedzamy. W rondlu roztapiamy masło, dodajemy opieńki, wlewamy niewielką ilość wody, dusimy na małym ogniu pod przykryciem do miękkości.

Dodajemy serek topiony, podgrzewamy ciągle mieszając do momentu rozpuszczenia się serka. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Makaron gotujemy w osolonej wodzie z dodatkiem oleju według przepisu na opakowaniu.

Na talerzu układamy porcję makaronu, polewamy sosem.