BozenaMatuszczyk

BozenaMatuszczyk

Złoty Ekspert
[Przepisów: 800]

Placki ziemniaczane z cukinią

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 0/5 głosów: 0

Smaczne placki ziemniaczane a jeszcze z dodatkiem cukinii to już rarytas dla mojej rodzinki która uwielbia placki w różnej postaci.

Placki ziemniaczane z cukinią

Składniki:

Placki ziemniaczane z cukinią

 

  • ziemniaki 1,5 kg,
  • cebula 1 szt,
  • ząbki czosnku 2,
  • jajka 2,
  • sól i pieprz do smaku,
  • przyprawa uniwersalna do smaku,
  • tłuszcz do smażenia,
  • mąka 5 łyżek a ogólnie ile wchłonie ciasto,
  • Dodatkowo ;
  • cukinia 1 szt,
  • jogurt naturalny,

Sposób przygotowania:

Placki ziemniaczane z cukinią
Ziemniaki obrać zetrzeć na tarce dodać obraną startą cebule oraz ząbki czosnku przeciśniętego przez praskę.

Dodać jajka, sól i pieprz do smaku oraz odrobinę przyprawy uniwersalnej.

Cukinie umyć, osuszyć a nastepnie zetrzeć na tarce grube oczka lekko zasolić i zostawić na 30 minut.

Po tym czasie odcisnąć nadmiar wody, odciśniętą cukinie dodać do masy ziemniaczanej, dodać mąkę i dokładnie wymieszać.

Na rozgrzanym tłuszczu smażyć placki na złoty Kolor z obu stron.

Usmażone placki odsączać z nadmiaru tłuszczu na papierowym ręczniku.

Podawać z jogurtem naturalnym.