Placki ziemniaczane z cukinią

Ziemniaki obrać zetrzeć na tarce dodać obraną startą cebule oraz ząbki czosnku przeciśniętego przez praskę.

Dodać jajka, sól i pieprz do smaku oraz odrobinę przyprawy uniwersalnej.

Cukinie umyć, osuszyć a nastepnie zetrzeć na tarce grube oczka lekko zasolić i zostawić na 30 minut.

Po tym czasie odcisnąć nadmiar wody, odciśniętą cukinie dodać do masy ziemniaczanej, dodać mąkę i dokładnie wymieszać.

Na rozgrzanym tłuszczu smażyć placki na złoty Kolor z obu stron.

Usmażone placki odsączać z nadmiaru tłuszczu na papierowym ręczniku.

Podawać z jogurtem naturalnym.