Ania321

Ania321

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 1033]

Jajka faszerowane awokado i suszonymi pomidorami

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 8
         
ocena: 5/5 głosów: 1

Proste w przygotowaniu i bardzo smaczne jajka w wiosennym kolorze, nadziane farszem z awokado i suszonych pomidorów.

Jajka faszerowane awokado i suszonymi pomidorami Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Jajka faszerowane awokado i suszonymi pomidorami

 

  • 1 duże dojrzałe awokado
  • 8 jajek
  • 5 kawałków suszonych pomidorów
  • 1-2 łyżki majonezu
  • pół pęczka natki pietruszki
  • 2 rzodkiewki
  • sól do smaku
  • pieprz do smaku

Sposób przygotowania:

Jajka faszerowane awokado i suszonymi pomidorami
Awokado obieramy i wrzucamy do miseczki. Rozgniatamy miąższ widelcem.

Jajka gotujemy na twardo, studzimy w zimnej wodzie. Następnie przecinamy je wzdłuż i ostrożnie wyjmujemy żółtka. Dodajemy je do awokado i też rozgniatamy widelcem.

Suszone pomidory kroimy w drobną kosteczkę i dodajemy do reszty składników.

Dodajemy również majonez i posiekaną natkę pietruszki. Mieszamy i doprawiamy farsz do smaku pieprzem i solą.

Faszerujemy jajka, a na wierzchu układamy kawałki rzodkiewki.
Jajka faszerowane awokado i suszonymi pomidorami
Awokado obieramy i wrzucamy do miseczki. Rozgniatamy miąższ widelcem.
Jajka faszerowane awokado i suszonymi pomidorami
Ostrożnie wyjmujemy żółtka i dodajemy je do awokado.
Jajka faszerowane awokado i suszonymi pomidorami
Suszone pomidory kroimy w drobną kosteczkę i dodajemy do reszty składników.
Jajka faszerowane awokado i suszonymi pomidorami
Dodajemy również majonez i posiekaną natkę pietruszki. Mieszamy i doprawiamy farsz do smaku pieprzem i solą.