monik.sadowska

monik.sadowska

Kuchcik
[Przepisów: 1]

Makaron w sosie z pomidorków cherry

  • 1
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 3

Szybkie, niesamowicie aromatyczne danie, idealne na lato kiedy pomidorków koktajlowych mamy pod dostatkiem. Polecam! Wg Jamiego Olivera

Makaron w sosie z pomidorków cherry

Składniki:

Makaron w sosie z pomidorków cherry

 

  • 2 opakowania pomidorków cherry
  • 2 łyżki octu balsamicznego
  • 4 wyciśnięte ząbki czosnku
  • oliwa z oliwek
  • 100g masła
  • 200 g makaronu tagliatelle
  • sól, pieprz do smaku
  • pęczek świeżej bazylii
  • parmezan

Sposób przygotowania:

Makaron w sosie z pomidorków cherry
Przygotowanie: Pokrój pomidorki koktajlowe na ćwiartki. Obierz i pokrój czosnek. Zerwij z łodyżek listki bazylii. Łodyżki drobno posiekaj. Zetrzyj parmezan. Zagotuj osoloną wodę w dużym garnku z dodatkiem oliwy. Postaw dużą patelnię na średni ogniu, wlej trochę oliwy i wrzuć czosnek. Kiedy czosnek zacznie brązowieć dodaj pomidorki koktajlowe. Całość dobrze wymieszaj i wsyp łodyżki bazylii wraz z połową listków. Wlej ocet balsamiczny i dopraw solą i pierzem. Makaron wrzuć na gorącą wodę i wg instrukcji na opakowaniu. Odcedź makaron, zostaw troszkę ugotowanej wody. Makaron wrzuć na patelnię do reszty składników, dodaj pozostawioną wodę, parmezan i wymieszaj. Dopraw do smaku solą i pieprzem według uznania. Nałóż makaron na talerze i udekoruj pozostałymi listkami bazylii.

Tagi:

makaron